dinsdag 14 februari 2012

Koken voor familiefeest

Zaterdag hadden we thuis familiefeest. Lief en ik deden boodschappen (5 winkels) en kookten Marokkaans voor 18 mensen. De ene ovenschotel (naar tajine) bestond uit lamsvlees, dadels, vijgen en Marokkaanse kruiden. De andere schotel bestond uit kip, basilicum, gekonfijte citroenreepjes, courgette en nog wat groenten. En in de vegetarische schotel zaten wortelen, raapjes, knolselder, aardappelen, courgette, gedroogde abrikozen en nog wat groenten. We serveerden er Turks brood en couscous (met gedroogde abrikozen en rozijnen) bij.
Volgens onze gasten was het heerlijk!

3 opmerkingen: